为进一步提高职工食品安全意识，规范职工食品安全操作，防范化解各类食品卫生安全事故的发生，5月25日，盘江宾馆公司组织召开2023年食品安全培训会，会议由餐饮部副经理张先兴主持，公司全体职工参会。

　　会上，餐饮部副经理张先兴从食品安全管理制度、食品安全六要六不要、食品生产常见风险隐患、设施设备要求、经营场所建设要求、预防野生菌中毒科普知识等多个方面进行了深入浅出的讲解，培训的内容涉及面广、涵盖知识丰富。

　　会议强调，食品安全重于泰山，全体职工要切实提高食品安全意识，增强对食品安全工作的责任感以及使命感，杜绝麻痹思想与侥幸心理，自觉履行食品安全职责，压紧压实食品安全主体责任，严格落实谁主管、谁负责原则，狠抓落实食材采购、储备、清理、加工、消杀各关键环节，做到层层把关，定期进行食品安全隐患排查整治，切实保障环境卫生安全、食品卫生安全、操作流程规范，有效防范化解食品卫生安全风险，筑牢食品卫生安全防线。

　　通过此次培训会，广大职工纷纷表示受益匪浅，进一步提高了自身食品安全意识、责任意识和风险意识，掌握了更多食品安全知识，为保障好公司食品安全工作打下了更加坚实的基础。